やあ、いちもくだよ。
僕の住んでいる兵庫県西宮市には、阪急西宮ガーデンズという大型ショッピング施設があるんだ。
映画館や病院も入っている、巨大ショッピングモールだよ。
この阪急西宮ガーデンズの中に、家族とよく行く自然食ビュッフェ「食彩のテーブル」があるんだ。
バイキング形式のレストランなんだけど、季節の旬の食材がふんだんに使われているメニューが魅力的なんだよね。
特に野菜が美味しくて、全ての料理で化学調味料や合成添加物を極力使わずに調理されているんだ。
寿司や焼肉の食べ放題もいいんだけれど、「食彩のテーブル」は野菜中心だから、たくさん食べても胃がもたれにくいのが魅力だよ。
季節によって若干メニューは変化するけれど、この「食彩のテーブル」に行ったら絶対に食べてほしい、僕の家族が大好きなメニューを紹介するね。
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自然食ビュッフェ 食彩のテーブル
お店は、阪急西宮ガーデンズの東モール4階にあるんだ。
営業時間は11時から23時まで。
ランチビュッフェとディナービュッフェがあるけれど、それぞれ値段が違うんだ。
平日と土日でも、値段が違うよ。
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絶対に食べてほしいメニュー
蒸し鶏の冬瓜ソース
蒸し鶏の上に、冬瓜を使ったソースをたっぷりかけた料理。
蒸し鶏自体はあっさりした味付けになっているよ。
冬瓜の風味を存分に楽しめる一品だね。
醤油麹のローストビーフ 塩昆布のポテトサラダ
塩昆布を入れた1口サイズのポテトサラダの上に、ローストビーフを1枚載せた料理。
醤油麹のソースをかけて食べるよ。
ローストビーフ自体はよくあるものだけど、塩昆布と醤油麹がちょうどいいアクセントになっていて、ポテトサラダが和風な味に仕上がっているんだ。
ひじきたっぷり大根もち
大根もちは、娘が大好きな料理なんだ。
ヘルシーでボリュームもあって、おつまみにもなるから、自宅でよく作るんだよね。
ここの大根もちは、ひじきがたっぷり入っているから、栄養満点。
大根もちの上に、水菜を中心としたシャキシャキ野菜を載せて食べるのも、最高に美味しい食べ方だよ。
十種類の薬膳スープ
何が入ったスープなのか、店員さんに聞こうとしたんだけど、忙しそうだったから結局聞けなかったんだ。
あっさり味で、体にすっと染み渡るようなスープだよ。
玉葱ステーキ 玉葱味噌ソース
輪切りにした玉ねぎを焼いた、シンプルなメニュー。
シンプルな料理なんだけど、新鮮な玉葱の甘みを味わうのにぴったりな料理なんだ。
玉葱味噌ソースが、甘くて美味しいよ。
個人的には、玉葱本来の甘みを味わいたいから、玉葱味噌ソースは少なめががオススメだね。
黒酢大豆としらすのおろし和え
硬めに茹でた大豆としらす、大根おろしを黒酢で和えた一品。
僕はこの料理が一番好きだったんだ。
さっぱりしていて、ご飯にとっても合うんだよね。
自宅に戻って、早速真似して作ってみたんだ。
大豆は固めに仕上げた方が、食べごたえがあって美味しいと思うよ。
里芋のエスニック和え
1口サイズの里芋を、ちょっぴりピリ辛に仕上げた料理。
ピリ辛と言っても、子どもでも食べられる味付けに仕上がっているよ。
僕の娘はこの料理がお気に入りで、何回もおかわりしていたんだ。
フライドポテトもいいけれど、里芋をエスニック風味に味付けしてみるのも、子どもにはいいかもしれないね。
自宅で作る場合は、里芋の処理が大変かもしれないけれど。
全粒粉のワッフル
ワッフルメーカーが用意されているから、その場でワッフルがつくれるんだ。
味付けは、豆乳クリームやジャムなどがたくさん用意されているから、できたて熱々のワッフルを好きな味で楽しむことができるよ。
スムージー
3種類のスムージーが用意されているよ。
ドリンクバーは別料金なんだけど、このスムージーはドリンクバーを注文しなくても飲めるんだ。
- 小松菜・ブロッコリー・バナナ
- ピーチ・ベリー・トマト・ヨーグルト
- アボガド、マンゴー、パイナップル
3種類のスムージーがあるよ。
どれもフルーツの自然の甘さを味わえるスムージーなんだ。
野菜をお腹いっぱい食べたい時にオススメ
ご飯やパスタ類、デザートも充実しているから、家族で食べに行っても満足できるお店だったんだ。
内装がおしゃれな店だから、女性同士で利用している人も多いみたいだよ。
僕は野菜本来の味や香りを味わうのが大好きだから、濃い味付けの料理はあまり好きではないんだ。
この「食彩のテーブル」は、野菜が充実しているビュッフェだし、味付けも自分である程度調整できるのが魅力だよ。
普段食べない、野菜料理を食べたい時にはオススメのビュッフェだよ。
じゃ、またね。
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