「新大黒 炊飯 ごはん土鍋 万古焼」は、本当に火加減調整する必要がないのか？ 実際に買ってレビューしてみた

やあ、いちもくだよ。

数か月前から炊飯器の調子がおかしかったから、この機会に土鍋を買ってみたんだ。

買ったのは、万古焼きのごはん土鍋。

土鍋で炊いたご飯はとっても美味しくて、普段は朝食にパンを食べる娘も、喜んでご飯を食べているんだ。

手軽に美味しくごはんを炊ける土鍋は、とっても価値ある買い物だったよ。

 

商品の特徴

大黒ごはん鍋は、かまど炊きのような美味しいご飯が炊ける土鍋なんだ。

一番の特徴は、火加減調整がいらないところ。

オーブンやガスコンロで、最初から最後まで同じ火加減で炊くことができるよ。

ごはんだけでなく、雑炊やカレー、シチュー、鍋物にも使える万能土鍋なんだ。

超耐熱性の製品だから、冷蔵庫から出してすぐに直火にかけても、割れることが無いよ。

商品スペック

2合炊き

サイズ	幅17×奥行20.5×高さ16ｃｍ
素材	耐熱陶器
生産国	日本（万古焼）

4合炊き

サイズ	横幅28×直径23.5×高さ21.5ｃｍ
素材	耐熱陶器
生産国	日本（万古焼）

6合炊き

サイズ	横幅31.5×直径25.5×高さ23.5ｃｍ
素材	耐熱陶器
生産国	日本（万古焼）

 

白米の炊き方

洗米から浸漬

まずは米糠を洗い落とすために洗米したら、土鍋の用意。

大黒ごはん鍋には、蓋が2種類あるんだ。

外蓋と、内蓋。

洗米したら、土鍋に米を入れて

水を入れるよ。

水加減は、

• お米1合に水190ｃｃ～200ｃｃ
• お米2合に水380ｃｃ～400ｃｃ
• お米3合に水570ｃｃ～600ｃｃ

土鍋の内側にラインも付いているけれど、あくまで目安と考えておいた方がいいだろうね。

水加減は、お米の種類や炊き具合によって調整するのがオススメだよ。

水を入れたら、30分以上浸しておくんだ。

炊飯開始

30分以上水に浸したら、いよいよ炊飯開始。

内蓋と外蓋を本体に被せて、中強火で9分～15分炊くよ。

中強火とは、最大火力の約80％の強さのことなんだ。

一旦火にかけたら、火加減調整は一切必要ないよ。

火加減を気にしなくていいのが、この大黒ごはん鍋の一番の魅力だね。

7分30秒から8分くらいで、穴から湯気が勢いよく出始めるんだ。

湯気が勢いよく出始めたら、30秒後を目安に火を消すよ。

僕はおこげが好きだから、炊き上げ時間を2分くらい伸ばすようにしているんだ。

火を止めたら、10分から20分くらい蒸らしに入るよ。

蓋は取らずに、そのままでね。

20分後、炊き立てごはんの出来上がり。

そんなに高いお米じゃなくても、土鍋で炊くと米粒が立っているんだよね。

蓋を開けた瞬間、いつも香ばしいおこげの香が立ち上がるんだ。

この瞬間が、最高に幸せ。

大黒ごはん鍋のメリット・デメリット

 

 

 

あとがき

この大黒ごはん鍋を買ってから、我が家には炊飯器が必要なくなったんだ。

ごはんがおいしいから、おかずもシンプルなものを合わせることが多くなって、自然と健康に良さそうな食生活に変化したんだよね。

メーカーサイトには、白米の炊き方だけでなく、

• 玄米
• おかゆ
• かやくご飯
• パエリア風炊き込みご飯
• 栗ご飯

など、大黒ごはん鍋を使ったいろんなレシピが掲載されているよ。

www.donabe.info

大黒ごはん鍋は、2合炊き、4合炊き、6合炊きと、サイズが豊富なんだ。

各家庭に合わせたものを選べるのが魅力だね。

土鍋でごはんを炊き始めると、美味しいごはんを毎日食べれて、すごく幸せな気持ちになれると思うよ。

じゃ、またね。