商品レビュー

新大黒 炊飯 ごはん土鍋 万古焼 レビュー|火加減調節なしで美味しいごはんが炊ける、おすすめ土鍋

やあ、いちもくだよ。

数か月前から炊飯器の調子がおかしかったから、この機会に土鍋を買ってみたんだ。

買ったのは、万古焼きのごはん土鍋。

土鍋で炊いたご飯はとっても美味しくて、普段は朝食にパンを食べる娘も、喜んでご飯を食べているんだ。

手軽に美味しくごはんを炊ける土鍋は、とっても価値ある買い物だったよ。

 

商品の特徴

大黒ごはん鍋は、かまど炊きのような美味しいご飯が炊ける土鍋なんだ。

一番の特徴は、火加減調整がいらないところ。

オーブンやガスコンロで、最初から最後まで同じ火加減で炊くことができるよ。

ごはんだけでなく、雑炊やカレー、シチュー、鍋物にも使える万能土鍋なんだ。

超耐熱性の製品だから、冷蔵庫から出してすぐに直火にかけても、割れることが無いよ。

商品スペック

2合炊き

サイズ 幅17×奥行20.5×高さ16cm
素材 耐熱陶器
生産国 日本(万古焼)

4合炊き

サイズ 横幅28×直径23.5×高さ21.5cm
素材 耐熱陶器
生産国 日本(万古焼)

6合炊き

サイズ 横幅31.5×直径25.5×高さ23.5cm
素材 耐熱陶器
生産国 日本(万古焼)

 

白米の炊き方

洗米から浸漬

まずは米糠を洗い落とすために洗米したら、土鍋の用意。

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大黒ごはん鍋には、蓋が2種類あるんだ。

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外蓋と、内蓋。

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洗米したら、土鍋に米を入れて

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水を入れるよ。

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水加減は、

  • お米1合に水190cc~200cc
  • お米2合に水380cc~400cc
  • お米3合に水570cc~600cc

土鍋の内側にラインも付いているけれど、あくまで目安と考えておいた方がいいだろうね。

水加減は、お米の種類や炊き具合によって調整するのがオススメだよ。

水を入れたら、30分以上浸しておくんだ。

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炊飯開始

30分以上水に浸したら、いよいよ炊飯開始。

内蓋と外蓋を本体に被せて、中強火で9分~15分炊くよ。

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中強火とは、最大火力の約80%の強さのことなんだ。

一旦火にかけたら、火加減調整は一切必要ないよ。

火加減を気にしなくていいのが、この大黒ごはん鍋の一番の魅力だね。

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7分30秒から8分くらいで、穴から湯気が勢いよく出始めるんだ。

湯気が勢いよく出始めたら、30秒後を目安に火を消すよ。

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僕はおこげが好きだから、炊き上げ時間を2分くらい伸ばすようにしているんだ。

火を止めたら、10分から20分くらい蒸らしに入るよ。

蓋は取らずに、そのままでね。

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20分後、炊き立てごはんの出来上がり。

そんなに高いお米じゃなくても、土鍋で炊くと米粒が立っているんだよね。

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蓋を開けた瞬間、いつも香ばしいおこげの香が立ち上がるんだ。

この瞬間が、最高に幸せ。

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大黒ごはん鍋のメリット・デメリット

 

  1. かまど炊きのような美味しいごはんが炊ける
  2. 火加減調整が必要ない
  3. オーブン、ガスコンロ(直火)で使える
  4. 超耐熱性素材だから、冷蔵庫からすぐに直火にかけても割れない
  5. 洗米から炊飯が終わるまで、最短1時間
  6. お米と水にこだわれば、びっくりするほど美味しいごはんが炊ける

 

 

  1. 炊きあがったごはんを、長時間温かいまま保存できない
  2. お米の質によって、水加減や炊飯時間を調整する必要がある
  3. おこげが鍋にこびりつく
  4. 落としたら割れたり欠けたりする場合がある

 

さいごに

この大黒ごはん鍋を買ってから、我が家には炊飯器が必要なくなったんだ。

ごはんがおいしいから、おかずもシンプルなものを合わせることが多くなって、自然と健康に良さそうな食生活に変化したんだよね。

メーカーサイトには、白米の炊き方だけでなく、

  • 玄米
  • おかゆ
  • かやくご飯
  • パエリア風炊き込みご飯
  • 栗ご飯

など、大黒ごはん鍋を使ったいろんなレシピが掲載されているよ。

www.donabe.info

大黒ごはん鍋は、2合炊き、4合炊き、6合炊きと、サイズが豊富なんだ。

各家庭に合わせたものを選べるのが魅力だね。

土鍋でごはんを炊き始めると、美味しいごはんを毎日食べれて、すごく幸せな気持ちになれると思うよ。

じゃ、またね。

 

 

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